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夏バテ予防料理

そろそろ8月も終わる頃、
まだまだ、暑い日が続きますね・・・

ということで、今回は今まで書いたことない、料理ジャンルを!!

夏バテ予防のおかずです!!

ニラミソ、盛りつけ



用意するものは

材料


豚肩ロースかたまり 約1キロ(豚ロースは、ロースかつ用の切られたものでも良いです。)

にら 3束

味噌 (マルサンの純正こうじ味噌)茶碗に1杯

砂糖 茶碗に1杯

これだけ!!

ご飯のお供に最高ですよ!!


作り方

まず、にらを約2センチに切ります、ついでに肉も一口サイズより少し大きめに切っておきます。

ニラ
肉

まず、フライパンで、にらを炒めます。

にら投入

このときに油は使わないで下さい。(2分間炒めます。これ以上炒めると硬くなります。)
ニラやき上がり

にらの焼き上がりは、こんな感じです。

で、炒めたにらを皿などに移します。

サイコロ上に切った肉を炒めます。こんがりきつね色になるまで炒めます!!

肉炒め中

出来たら油をきります。

炒めた肉に味噌と砂糖を入れます。

砂糖、味噌投入

弱火で焦げないように混ぜながら煮込みます。

砂糖と味噌が混ぜ合わされば、味見をして砂糖か味噌を入れて味の調整をして下さい。
味が落ち着いたら、次に、にらを入れます。
にらの水切りをしてから、入れて下さい。(ただ、しんなりするぐらいに炒めたニラなので、あまり水分は出ません。)
すべて入れる

満遍なくにらがほぐれれば完成です!!(にらを入れてから煮込みすぎると、にらが硬くなります。)

完成!!
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うまそう 

No title

ミルダセブンさん、こんばんは!!
このおかず、結構オススメですよ~!!
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注意R-18です。
鏡(IF)の世界のお話へようこそ!
管理人の0たか0です。
ここでは、お気に入りの同人作品やサイトの紹介、
またまた、それに感化させられて自分自身で書いた小説を載せています。

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